7月14日，澳洲肉类及畜牧业协会（MLA）联合轶帆烹饪教育推出的「澳洲红肉厨艺证书课程」第一期在上海顺利结业。
「澳洲红肉厨艺证书课程」于今年7月开班，定位12人精品小班课程，分为餐饮专场和零售专场两大类，专为澳洲红肉餐饮及酒店系统的学员设计。第一期餐饮专场主要讲授澳洲红肉部位分割技巧、餐饮业牛排类菜单设计及菜品研发、高效率澳洲红肉菜式研发等内容。
在为期2天的密集课程中，学员不单能够全面系统地学习澳洲红肉知识及烹饪技巧，还能零距离与名厨导师直接交流、品鉴高品质的澳洲红肉。在结业后，学员可通过“轶帆卓越校友群”，与行业伙伴互通有无，共享创业就业指导等资源。
MLA大中华区总经理朱颐、轶帆烹饪教育创始人朱一帆现场致辞，并为12名学员颁发结业证书。
「澳洲红肉厨艺证书课程」持续开课至明年6月。除上海外，将陆续登陆深圳、杭州、南京、北京、西安、长沙、成都共计八大城市。MLA将提供2000RMB的餐饮课程补贴，如有采购澳洲红肉的餐饮企业和澳肉进口经销商，请前往MLA官方微信后台咨询申请。